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Errores comunes al elegir un catering (y cómo evitarlos)
Elegir el catering adecuado es una de las decisiones más importantes a la hora de organizar un evento, ya sea una boda, una comunión, un cumpleaños o una reunión privada. La comida y el servicio tienen un papel clave en el recuerdo que se llevarán tus invitados. Sin embargo, es común cometer ciertos errores durante el proceso de selección. Aquí te contamos cuáles son y cómo evitarlos para que tu evento sea un auténtico éxito.
1. Elegir solo por el precio
Uno de los errores más frecuentes es elegir el catering únicamente por su coste. Un precio muy bajo puede sonar atractivo, pero a menudo significa menos calidad en los ingredientes, servicio limitado o falta de personal.
Cómo evitarlo:
Compara propuestas y valora la relación calidad–servicio–precio, no solo el coste final.
2. No realizar una prueba de menú
La prueba de menú es fundamental para asegurar que la comida cumple tus expectativas.
Cómo evitarlo:
Solicita siempre una cata antes de confirmar el servicio. Es tu oportunidad para comprobar sabor, presentación y cantidad.
3. No definir el estilo del evento antes de contratar
El tipo de catering debe adaptarse al ambiente que deseas crear.
Cómo evitarlo:
Decide primero el estilo: formal, informal, temático, clásico, moderno… y comunica tus preferencias claramente al catering.
4. Olvidar las necesidades alimentarias de los invitados
Alergias, intolerancias o preferencias personales son más habituales de lo que parece.
Cómo evitarlo:
Elige un catering que ofrezca opciones sin gluten, vegetarianas, veganas o infantiles, sin perder calidad ni sabor.
5. No tener en cuenta el espacio del evento
No todos los lugares ofrecen cocina, mobiliario o condiciones cómodas para trabajar.
Cómo evitarlo:
Pregunta al catering si ha trabajado antes en un espacio similar y qué recursos necesitará el día del evento.
6. No consultar opiniones y experiencias
Las reseñas y recomendaciones de otras personas pueden darte una visión real del servicio.
Cómo evitarlo:
Busca comentarios, fotos de eventos anteriores e incluso pide referencias directas.
Conclusión
Elegir el catering perfecto no es solo seleccionar un menú: es encontrar un equipo que entienda tu evento, cuide los detalles y haga sentir especiales a tus invitados. Con una buena planificación y la elección adecuada, tu celebración puede convertirse en una experiencia única e inolvidable.
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